半年的“期中考”已经结束，品需厨电（洗碗机、消毒柜、嵌入式微蒸烤、净水器）整体呈“V”字反弹。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2023年上半年品需厨电合计零售额为197亿元，同比增长5.5%。其中，嵌入式、净水器由降转增，消毒柜降幅明显收窄，洗碗机增速小幅回升，但整体来看增长未达到预期。
从渠道来看，线下渠道恢复性增长为主要拉动力
从渠道端来看，品需厨电的增长主要受线下渠道的反弹拉动，随着疫情放开，线下门店快速复苏，上半年占比、同比增长明显。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2023年上半年洗碗机线下渠道零售额占比58.5%，较22年全年提升5.5个百分点；嵌入式微蒸烤线下渠道零售额占比68.7%，较22年全年提升2.3个百分点。虽然三年的疫情，消费习惯已经发生改变，线上渠道凭借价格、用户粘性方面优势，占据了消费者的心智，但是线下渠道的强劲复苏及反弹也不容忽视，据奥维云网（AVC）监测数据显示，2023年上半年洗碗机线下渠道零售额同比增长19.3%，嵌入式同比增长14.6%，预计下半年线下将延续高增长态势。当然线下渠道的复苏在要求企业在注重对相关产品的展示、体验的同时，也需要对产品的定位与布局进行新一轮的评估与优化。
从结构来看，产品结构升级拉动均价上涨
从价格段结构看，线上市场低端产品占比下滑，中端价格段增长，产品升级明显。据奥维云网（AVC）线上监测数据，2023年上半年洗碗机5000-6999价格段零售额占比35%，较22年全年提升4个百分点，上半年嵌入式复合机线上6000-6999价格段零售额占比19%，较22年全年提升10个百分点。行业结构升级带动品类整体均价上行，据奥维云网（AVC）线上监测数据，2023年上半年，洗碗机、嵌入式线上均价分别为4493元、4532元，分别同比增长8.5%、6.7%。
从产品来看，理性消费下用户的天平向高“质价比”倾斜
理性消费之下，消费者更加青睐能够一机多用、更加划算的产品，例如洗碗机的集洗消烘存为一体，嵌入式的蒸烤炸炖四合一，消毒暖餐柜等等。高“质价比”成为品需厨电打动用户的有效途径，不仅可以加速品类普及渗透，也成为打造爆品的重要选择之一。
后势可期
从品牌端来看，新品牌不断进入，国产品牌持续发力
从品牌端来看，一方面，当前仍有新品牌不断入局洗碗机、嵌入式等品需厨电市场，竞争逐渐激烈；另一方面，国产品牌持续发力，占比不断提升。新世代年轻群体逐步成为消费市场主力，后疫情时代其消费习惯和观念正在改变，主动拥抱国产，以消费国货为荣。据奥维云网（AVC）线上监测数据，2023年上半年洗碗机国产品牌零售额占比达73%，较2022年全年提升5个百分点；嵌入式国产品牌零售额占比达88%，较2022年全年提升4个百分点。国产品牌的崛起为消费者提供了更多的消费选择与更多优质产品，同时也倒逼外资品牌产品加速中国本土化的进程。
从机会市场来看，把握母婴、颜值等赛道的布局窗口期
虽然目前受人口出生率降低等大环境的影响，母婴赛道中长期发展存在一些不确定因素，但精细化养娃时代，母婴细分市场潜力不容小觑。以洗碗机、消毒柜为例，部分品牌推出的母婴专属产品表现良好，中家院甚至提出“母婴级家电认证”。值得注意的是，母婴家电的需求不仅包括高颜值、更安全、母婴专属空间/模式等产品上的要求，更需要产品功能之外的价值服务等，这就对企业提出了更多更高的要求和期待。
此外，品需厨电对外观的升级也是从未停止。无论是白色的洗碗机和微蒸烤，还是“缤色”集成套系，都是对厨房场景色彩搭配的进一步突破，在流行“多巴胺”搭配的当下，厨房的色彩搭配是否能得到进一步的升级，也让人拭目以待。
从消费端来看，健康化、品质化追求的本质没有改变
虽然理性消费之下，用户的天平向性价比倾斜，但是消费者对高品质生活的追求始终未变。疫情三年催生的消费需求，例如重视健康、绿色的生活方式等对消费趋势的影响也长期的，整体来说看好品需厨电未来的增长。据奥维云网（AVC）推总预测数据显示，2023年全年洗碗机市场规模113亿元，同比增长10.5%；消毒柜市场规模30亿元，同比下降4.5%；嵌入式市场规模77亿元，同比增长8.3%。
