很多餐厅通风换气效果差，室内空气往往伴随着很多污染。油烟问题基本每个餐厅都存在，即使厨房油烟机一天到晚不间断地工作，也可能有漏网之烟。油烟含有苯并芘、杂环胺等大量致癌物质，会对人体健康造成严重的危害，尤其是火锅店、烧烤店等重油烟场所。
餐厅人流量大，座无虚席，在相对密闭空间下，室内二氧化碳浓度也随之增高，同时空气中还会伴有细菌、病毒、病原体以及装修留下的甲醛、苯等污染物，容易引起身体不适，还可能感染传染性疾病。因此，室内空气质量值得重视。
餐厅空气污染严重，美好的享受也会变成煎熬，一顿饭吃得食不知味。如果餐厅可以提供一个空气清新、舒适干净的用餐环境，相信回头客会更多，客似云来。因此很多餐厅安装专业的新风系统，解决餐厅空气污染问题。
新风系统在不开窗的条件下，就能24小时不间断对室内外空气进行循环，将室内污浊的空气不断排出，并源源不断引入净化过滤后的新鲜空气。新风系统还有通风补氧、排污换气、双向净化、除尘祛味等功能，让顾客时刻呼吸如大自然般清新健康的空气，呵护人们呼吸健康。
