据了解,集成灶不仅是涵盖了传统油烟机、灶具、消毒柜、储物柜、保洁柜,而且还在不断进行功能突破,比如集成蒸箱、烤箱、蒸烤箱、洗碗机等等。“它不是我们常规意义上的组合,而是各功能彼此间智能联动,却又互不干扰。同时,相对于传统烟机,集成灶的未来发展的空间和塑造性更高。而且作为智能型厨房大家电,集成灶已经有了未来厨房的雏形,为千万消费者打造健康舒适的烹饪环境的同时,让厨房成为未来家庭社交中心。”森歌集成灶总经理范德忠对北京商报记者表示。
家电产业观察家许意强表示,目前集成灶产品利润在整个家电品类位居前列,随着家电产品零售利润越来越透明,越来越多的经销商放弃微利产品,选择高毛利产品经营,这也引导了集成灶产品的消费趋势。近两年集成灶销量明显增长,相关数据显示,集成灶2019年销售量约为210万台,预计在2023年年度销售量将有望突破660万台。
由于巨大的利润,集成灶也吸引了各类企业的介入。目前集成灶品牌阵营不同,定位也不同,市场分为以森歌为代表的集成灶专业企业,美的、海尔海等传统厨电扩增布局企业、外行跨界企业,以及专业电商渠道品牌。
范德忠认为,目前集成灶行业的空白市场较多,传统厨电的加入是必然的趋势,各类中小企业转型也迫在眉睫。同时,大量厨电品牌涌入集成灶行业,集成灶市场不仅竞争强度将会加剧,而且整个集成灶市场将会被认知拓展,集成灶企业确实会面临非常大的竞争压力。
北京商报记者发现,目前集成灶市场出现了产品同质化现象,而且行业价格战仍在进行中,低价成为线上扩张主流。分产品来看,烹饪类集成灶受市场欢迎,烟灶蒸产品均价处在行业高点;同时,多元化集成产品开始涌现。
对于未来如何破局,范德忠告诉北京商报记者,随着5G商业化的到来,这需要接入更多智能化产品来解决同质化问题。如森歌蒸烤一体集成灶,就是在解决了用户在实际生活中的困难的同时,进一步满足烹饪过程中更细化的需求,不仅打破了同质化现象,更是让集成灶行业正式进入蒸烤时代。 据了解,2018年,投资2.5亿元的森歌工业4.0智能厨电产业园已投入使用,能实现年产25万台智能型集成灶产品的规模。
许意强也表示,未来三到五年,传统烟灶与集成灶对比,集成灶明显具备较大的市场优势,随着集成灶产品不断更新迭代,未来具备创新差异化的品牌,将会成为头部品牌,目前集成灶市场鱼龙混杂,仍有较大的发展空间。